Yaja (bollo aplanado wayúu)
El bollo de maíz morado que los wayúu moldean con los dedos hasta dejarlo aplanado y alargado como una lengua, cocido en agua y listo para acompañar el fiambre guajiro.
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Maíz morado
El maíz cambia de color, molienda y fermentación para convertirse en arepa, bollo, envuelto, chicha, sopa y pan de fiesta.
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