Archivo culinario vivo · 747 recetas publicadas

Insular · Perejil

Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.

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Resultados

2 recetas

InsularEntrada · San Andrés y Providencia

Crab toe / Muelas de cangrejo en salsa

Pinzas de cangrejo negro cocidas y bañadas en mantequilla con ajo, tomate y hierbas frescas: una entrada isleña rápida, sabrosa y fácil de multiplicar en casa.35 min4 porciones

InsularPlato fuerte · Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina

Caracol al ajillo / Garlic conch (garlic concs)

Caracol pala golpeado y cocido hasta ablandar, luego salteado seco en ajo, mantequilla y aceite de coco hasta quedar aromático y firme.Tiempo sin dato4 porciones

Explora por región

Seis territorios, seis despensas

Pacífico112

Orinoquía36

Amazonía43