Archivo culinario vivo · 747 recetas publicadas
Caribe · Millo
Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.
Resultados
3 recetas
CaribePostre · BolívarSurtido tradicional de dulces de palenquera
Los tres dulces que las palenqueras cargan en su platón de aluminio: cocadita firme de coco, caballito de papaya en almíbar y alegría de coco, panela y yuca forrada en palomitas, con el método tradicional y cantidades orientativas para cocinar en casa.
CaribeAmasijo · AtlánticoBollo de millo
El amasijo de millo pilado, molido y envuelto en tusas que las matronas de Chorrera, Juan de Acosta, cocinan flotando en agua hirviendo desde hace generaciones.
Postre · Bolívar
