Colección
Dulces de olla
Almíbar, panela y paciencia. Compara cómo cambia el plato de una región a otra.
Resultados
4 recetas
OrinoquíaPostre · VichadaDulce de merey (marañón) llanero
El pseudofruto del merey se escalda, se pela, se trincha y se cocina en melao de panela con clavos y canela hasta quedar arrugado como una pasa, listo para servir frío o a temperatura ambiente.OrinoquíaPostre · MetaDulce de mango verde llanero
Mango verde cortado en trozos gruesos, cocido en almíbar de azúcar con canela y clavos hasta lograr un dulce espeso y brillante, típico de los postres llaneros de la Orinoquía.OrinoquíaPostre · MetaDulce de arroz / postre garza
Postre cremoso de leche cuajada con harina de arroz, canela en astilla y uvas pasas, típico de las mesas ganaderas de la Orinoquía y servido siempre bien frío.OrinoquíaPostre · Meta
