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Orinoquía · Harina de arroz

Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.

Orinoquía Harina de arroz Limpiar todo

Resultados

2 recetas

OrinoquíaAmasijo / Envuelto · Meta

Tungos llaneros de arroz

Masa de harina de arroz reposada toda la noche con cuajada fresca, envuelta en conos de hoja de lengüevaca y cocida al vapor hasta quedar firme, jugosa y lista para acompañar el desayuno llanero.1 h 10 min4 porciones

OrinoquíaPostre · Meta

Dulce de arroz / postre garza

Postre cremoso de leche cuajada con harina de arroz, canela en astilla y uvas pasas, típico de las mesas ganaderas de la Orinoquía y servido siempre bien frío.35 min4 porciones

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Seis territorios, seis despensas

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