Archivo culinario vivo · 747 recetas publicadas
Harina de maíz
Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.
Resultados
51 recetas · página 3 de 3
AmazoníaSopa · PutumayoBishana / vishana (sopa de col camëntsá)
La versión más tradicional de la Bishana del Valle del Sibundoy: una sopa espesa de col, frijol tranca y cuna, ahumada con hueso y avivada con ají molido en lugar de sal.
Plato fuerte · CaucaTamal de pipián
El tamalito payanés que atesora una pasta suave de papa colorada con maní tostado, envuelto en hoja de plátano soasada y cocido en agua hirviendo hasta que la masa cuaja firme.
Amasijos · Boyacá
