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Insular · Panela
Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.
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InsularPostre · San Andrés y ProvidenciaYuca cake / Torta de yuca isleña
La torta de yuca de San Andrés combina harina de yuca, melao de panela colado y leche de coco en una masa húmeda que se hornea hasta dorar y perfumar de canela y nuez moscada la cocina.InsularPostre · Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina
