Archivo culinario vivo · 747 recetas publicadas
Andina · Piña
Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.
Resultados
5 recetas
AndinaBebida / Postre frío · CaucaSalpicón payanés de Baudilia
El refresco frutal que enamoró a Popayán: picadillo fino de piña, lulo, papaya, guanábana y piñuela, endulzado y coronado con mora y hielo raspado.
Postre · Bogotá D.C.Salpicón bogotano
Un refresco-postre de frutas tropicales bien picadas, bañado en jugo de papaya, mango y gaseosa Colombiana, coronado con helado de vainilla y leche condensada.
AndinaPostre · AntioquiaPostre jericoano (postre de Jericó)
El postre insignia de Jericó, Antioquia: siete capas de fruta y bizcochuelo armadas en frío, empapadas en vino y ron y maceradas por casi dos semanas hasta lograr su textura densa y perfumada.
Postre frío · Valle del CaucaCholado (cholao)
Raspa el hielo en capas y combina lulo, piña, mora, banano, maracuyá y manzana; baña todo con jarabe y leche condensada, y sirve el cholado de inmediato bien frío.
AndinaSalsa · Cauca
