Archivo culinario vivo · 747 recetas publicadas
Poleo
Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.
Resultados
27 recetas · página 2 de 2
PacíficoPlato principal · ChocóArroz arrecho
El arroz fuerte y sabroso de las cocinas de Tadó, Chocó: sofrito de longaniza, hierbas de azotea y trozos de queso costeño que se funden sobre el arroz casi seco.
PacíficoFritura salada · CaucaAborrajados de maíz añejo de Guapi
Bolitas de masa de maíz añejo mezcladas con hierbas de azotea, coco y un seco de piangua, almeja, mojarra, tollo o camarón, fritas hasta dorar en aceite caliente.PacíficoPlato fuerte · Cauca
