Archivo culinario vivo · 747 recetas publicadas
Pacífico · Tomate
Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.
Resultados
27 recetas · página 2 de 2
PacíficoPlato fuerte · ChocóBacalao de pescado seco-liso
Pescado seco desalado, cocido y desmenuzado a mano, mezclado con un guiso suave de cebolla, tomate, albahaca y bija, listo para servir con arroz blanco al estilo del Chocó.
Plato fuerte · ChocóArroz clavado
Arroz sofrito con longaniza, cebollas, tomate y achiote, al que se le clavan trozos de queso y longaniza al final para que se funda entre los granos.PacíficoPlato principal · Chocó
