Archivo culinario vivo · 747 recetas publicadas

Cebada

Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.

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Resultados

2 recetas

AndinaSopa · Boyacá

Cuchuco de cebada

Sopa espesa del altiplano hecha con cebada molida, espinazo de cerdo, papa, zanahoria y arvejas, perfumada con guascas y cilantro hasta lograr una consistencia de colada reconfortante.1 h 50 min4 porciones

AndinaSopa · Nariño

Sopa de cebada nariñense o chara

Sopa campesina de Nariño hecha con arroz de cebada tostado y molido, papas pastusa y chaucha, un toque de leche y aguacate para servir.2 h 30 min4 porciones

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