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Pacó
Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.
Resultados
3 recetas
PacíficoAmasijo · Valle del CaucaEnvuelto de pacó
Pacó cocido y molido, mezclado con harina de maíz, queso costeño, mantequilla y leche de coco, envuelto en hoja de viado y cocido al vapor hasta lograr una masa firme y untuosa.PacíficoEntrada · ChocóCrema de pacó (con queso y vinagre de banano)
Una entrada chocoana que reivindica el pacó: pulpa cocinada, molida con queso rayado y perfumada con un toque ácido de vinagre de banano añejo.
PacíficoSopa · Chocó
