Archivo culinario vivo · 747 recetas publicadas
Orinoquía · Cilantro cimarrón
Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.
Resultados
3 recetas
OrinoquíaSopa · CasanareSancocho bonguero
Un sancocho llanero de Casanare cocido con hueso carnudo de res, plátano topocho, ñame y batata, espesado con harina de maíz y arroz, con onoto y cilantro cimarrón al servir.
OrinoquíaPlato fuerte · VichadaPicadillo criollo (de cecina)
El plato de olla que el llanero prepara con su cecina desalada, cocinada lento con plátano hartón, yuca y ahuyama hasta lograr un caldo espeso y sabroso.OrinoquíaSopa · Arauca
