Archivo culinario vivo · 747 recetas publicadas
Caribe · Vainilla
Cocinas de las seis regiones, investigadas con fuentes y ajustadas para cocinar en casa.
Resultados
3 recetas
CaribePostre · La GuajiraIguaraya (fruto del cactus guajiro)
Un flan cremoso hecho con el licuado del fruto del cactus guajiro, caramelo dorado y una miel de iguaraya que se vierte al servir, cocido suavemente en baño María sobre la estufa.CaribePostre · BolívarDulce de ñame
Un postre costeño espeso y aromático hecho con ñame espino cocido, leche, especias y el meneo de una sola mano, tal como lo enseñan las abuelas de El Carmen de Bolívar.CaribePostre · Sucre
